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你是餐厅经理或老板，有新的厨房员工加入吗?
你想进入快速发展的餐饮业吗?
的 新 库克训练营 4天的速成培训能让你做好准备，成为一名快节奏的厨师吗. 培训包括ServSafe认证，以及你开始职业生涯时需要的基本技能概述. 由于缅因就业协会的慷慨资助，那些符合条件的人可以免费接受培训 & 恢复计划和哈罗德·阿尔方德缅因州劳动力发展中心.
成功完成培训后，学员将:
- 了解并实践安全处理食物以预防食源性疾病
- 了解厨房设备操作和厨房活动的基本安全知识
- 能够识别和执行基本的精密切割(如. 切丝，切碎，切丁)
- 能够做一个股票
- 能够准备蔬菜
- 会做法式煎蛋卷和其他鸡蛋菜
- 能够准备母酱和变体
- 了解增稠的联络方法
- 能掌握基本的烹饪方法:
- 炒
- 烧烤
- 烤
- 挖走
- 炖炖/
- 了解基础知识，并有有限的动手经验，准备蛋白质;
- 牛肉、猪肉和羊肉
- 家禽
- 海鲜
资格要求:
- 缅因州的居民
- 高中毕业或同等学历
- 培训开始前至少年满18岁
当: 5月16日星期一至5月19日星期四，上午9:00至下午4:00
当:生肖买马网站威尔斯校区
成本: 免费的
电子邮件 workforce@xyhlw.net 了解更多详情并预订您的座位!
新库克训练营! 这是一个免费的4天加速培训, 合资格申请人, 这会让你为快节奏的厨师生涯做好准备. 培训包括ServSafe认证，以及你开始职业生涯时需要的基本技能概述.
